Ajvar (205g)
Würzpaste vom Balkan.
Passt gut zu Rohkost, kaltem Fleisch, Grillfleisch, Reis oder einfach auf getoastetem Brot.
Zutaten: Rote Paprika, grüne Tomaten, Meerrettich, Senf.
Allergen: Senf.
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Artischockencreme (195g)
Auf getoastetem Brot ein einzigartiger Apero!
Zutaten: Artischocken, Olivenöl, Knoblauch, Zitronen.
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Auberginenkaviar (200g)
Eine mediterrane Spezialität. Kalt zu genießen auf getoastetem Brot, ideal als Grundlage für verschiedene kulinarische Gerichte (Gratins, Quiches, Soufflees).
Zutaten: Auberginen, Zitronensaft, Knoblauch.
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Combawade (200g)
Brotaufstrich gewürzt mit Combawa (Kaffernlimette), einer grünen Zitrusfrucht aus Südostasien. Passt gut zu Fisch und weißem Fleisch.
Zutaten: Zucchini, Kichererbsen, Combawa (Kaffernlimette), Olivenöl.
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Dicke Bohnen mit Koriander (300g)
Kalt zu servieren als Entrée oder warm zu einem Braten oder gegrillten Würstchen.
Zutaten: Junge Dicke Bohnen, frischer Koriander, Olivenöl.
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Fenchel römische Art (190g)
Kalt zu servieren als Entrée oder aufgewärmt zu Fisch oder weißem Fleisch.
Zutaten: Fenchel, Honig, Essig, Koriander, Lorbeer.
Enthält Honig.
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Kürbischutney mit Ingwer (180g)
Würziger Brotaufstrich oder zu kaltem Fleisch oder Reis.
Zutaten: Kürbis, Zwiebeln, Rosinen, Ingwer, Rohrzucker, Essig.
Enthält Zucker.
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Rote Beete Tartar mit Meerrettich (195g)
Köstliche Zubereitung als Aufstrich, mit Frischkäse, zu Fisch, Rohkost oder einfach so zu verzehren.
Zutaten: Rote Beete, Sonnenblumenöl, Meerrettich, Weinessig.
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